Erdbeere & Basilikum


Erdbeere & Basilikum

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Erdbeere & Basilikum

 

Was ist in unserem Fruchtaufstrich aus der Tube drin?

Wir haben viel getestet und viel probiert, bevor wir uns für unsere erste Sorte Fruchtaufstrich entschieden haben. Über einige Kombinationen decken wir lieber den Mantel des Schweigens. Schließlich war die Entscheidung gefallen: Die erste Marmetube heißt „Erdbeere Basilikum“.

 

Erdbeeren

Sie gehört zu den Rosengewächsen und in unseren Breiten zu den beliebtesten Fruchtsorten: die Erdbeere. Wilde Erdbeeren lassen sich bis zur Frühzeit der Menschheitsgeschichte zurückverfolgen. Der kulturelle Anbau begann Mitte des zweiten Jahrtausends n. Chr., seit dem 19. Jahrhundert sind es die Erdbeeren, die wir kennen. Lecker!

 

Basilikum

Die Lippenblütlerpflanze Basilikum hat sich vermutlich über die italienische Küche in unsere deutschen Herzen geschlichen. Auf Pizza und in Salaten findet man das zum Würzen verwendete Königskraut seit vielen Jahren. Als Pastasoße grünes Pesto ist es ebenfalls sehr beliebt. Kaum eine Hausparty ohne eine Platte Tomate-Basilikum-Mozzarella.

Basilikum ist gesund! Es enthält in nennenswerter Menge Calcium, Eisen, Vitamin K und Betacarotin, auch als Provitamin A bekannt, sowie Vitamin C. Aufgrund seiner ätherischen Öle gilt es sogar als Heilpflanze, seine heilende Wirkung ist jedoch geringer als bei anderen Naturstoffen. Als Medikament müssen wir Marmetube nicht deklarieren.

 

Marmetube Erdbeere Basilikum

Diese beiden „Früchtchen“ bilden also unsere erste Sorte. Marmetube, das ist ein enorm fruchtiger Brotaufstrich aus sonnengereiften roten Erdbeeren, die wir mit frischem Basilikum kombiniert haben – für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis. Es kommt auf allen Brotsorten gut zur Geltung.

 

66 Prozent Frucht!

Auf künstliche Aromen und Farbstoffe verzichten wir bei Marmetube völlig. Unser Fruchtaufstrich Erdbeere Basilikum besteht aus 66 Prozent Erdbeeren und 1,6 Prozent Basilikum, hinzu kommen Zucker sowie in geringen Mengen Pektine als Gelierzusatz, Zitronensäure als Säuerungsmittel und Sorbinsäure als Konservierungsstoff. 

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