Eierpfannkuchen

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Zutaten für ca. 4 Stück: 

2 Eier

200ml Milch

1 Teelöffel Zucker

1 Prise Salz

200g Mehl 

60ml Sprudelwasser

Zubereitung: 

  1. Die beiden Eier mit dem Zucker schaumig schlagen 

  2. Nach und nach Mehl, Milch, Wasser und Salz hinzufügen und zu einen glatten Teig verrühren 

  3. In einer Pfanne etwas Margarine erhitzen und eine große Kelle des Teiges hineingeben

  4. Pfannkuchen von beiden Seiten kurz anbraten, bis er goldbraun ist 

  5. Die fertigen Pfannkuchen mit Marmetube Sauerkirsche genießen

Marmetube für dieses Rezept: